脱脂奶粉的功效与作用

  脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成,除脂肪可降低至1%左右外,其他变化不大。脱脂奶粉为乳白色或淡黄色,具温和乳香且带甜味,不可有变质焦味及异臭,粉末状。那么,脱脂奶粉的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。

  脱脂奶粉的功效与作用

  脱脂牛奶可以补充蛋白质与钙质和维生素、矿物质,同时又不摄入过多的脂肪。某些慢性疾病的患者需要限制每天摄入脂肪的比例,但同时又需要一定量的蛋白质,很多高蛋白食物如肉类,蛋类以及全脂牛奶,在补充蛋白质的同时会摄入相当比例的蛋白质。如脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂等的患者,就可以把脱脂牛奶用来作为补充蛋白质和钙质的食物来源。脱脂牛奶的话,是将普通牛奶进行加工,使其原本含有的脂肪量降低,一般脱脂牛奶的脂肪含量是在1%以下。

  知识拓展:脱脂奶粉的注意事项

  1、专家表示,牛奶中含有大量水分,但由于是高渗性饮料,饮入过多,特别在出汗、失水过多时,容易导致脱水。由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成稳定的络合物,如果用牛奶来送服药片,会影响药效。因此,牛奶是不能当水喝的。

  2、不要在空腹的时候喝低脂牛奶和全脂牛奶。不要与茶、咖啡一起饮用;不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁;橘汁和柠檬汁中均含有一定量的果酸,果酸会使牛奶中的蛋白质变性,从而降低蛋白质的营养价值。

  3、低脂牛奶和全脂牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,与巧克力一起吃时,奶中的钙与巧克力中的草酸结合,形成不溶的草酸钙,人不但无法吸收,时间长了还会出现头发干枯、腹泻、缺钙等现象。

  以上即是对脱脂奶粉的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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